矮化大櫻桃栽培施肥技術(shù)   

 ㈠大櫻桃的需肥特點(diǎn)   

  大櫻桃開花、展葉、抽梢和果實(shí)發(fā)育到成熟都集中在生長(zhǎng)季的前半期，從開花到果實(shí)成熟僅需45天左右的時(shí)間，絕大部分的梢葉也是在這一時(shí)期形成的，而花芽分化又在果實(shí)采收后的1～2個(gè)月內(nèi)基本完成，具有生長(zhǎng)發(fā)育迅速、需肥集中的特點(diǎn)。因此，大櫻桃越冬期間貯藏養(yǎng)分的多少，生長(zhǎng)結(jié)實(shí)和花芽分化期間營(yíng)養(yǎng)水平的高低，對(duì)壯樹、豐產(chǎn)有重大的影響。   

  據(jù)研究，在453、952千克大櫻桃成熟果實(shí)中，含氮1、039千克，含磷0、141千克，含鉀1、256千克。若以氮的絕對(duì)含量為10的話，則氮、磷、鉀的比例為10：1、4：12、1，6月下旬和8月下旬，大櫻桃葉片中的含氮量分別為干物質(zhì)的2、639%和2、160%，含磷量為0、302%和0、329%，含鉀量分別為2、782%和2、637%。以氮的絕對(duì)含量為10，則氮、磷、鉀的比例為10︰1、2～1、5︰10、5～12、2。在年周期發(fā)育過程中，葉片中氮、磷、鉀的含量，以展葉期最大，此后逐漸減少。鉀的含量在10月初回升，并達(dá)到最高值。由此可以看出，大櫻桃對(duì)氮、鉀的需要量很多，且數(shù)量相近。對(duì)  9 磷的需要量則要低很多。氮、磷、鉀的適宜用量比例，在10︰1、5︰10～12范圍內(nèi)。一年中從展葉到果實(shí)成熟前，需肥量最大，采果后至花芽分化盛期需肥量次之，其余時(shí)間需肥量較少。  

    ㈡大櫻桃的施肥原則   

  ⒈建立有機(jī)肥為主的施肥制度。有機(jī)肥不僅具有養(yǎng)分全面的特點(diǎn)，而且可以改善土壤的理化性狀，有利于大櫻桃根系的發(fā)生和生長(zhǎng)，擴(kuò)大根系的分布范圍，增強(qiáng)其固地性。早施基肥，多施有機(jī)肥還可增加大櫻桃貯藏營(yíng)養(yǎng)，提高坐果率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。  

   ⒉抓住幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期施肥。生命周期中抓早期，先促進(jìn)旺長(zhǎng)，再及時(shí)控冠促進(jìn)花芽分化。年周期中抓萌芽期、采收后和休眠前三個(gè)時(shí)期。   

  ⒊以平衡施肥為主。追肥上應(yīng)以平衡施肥為主，然后根據(jù)各時(shí)期的需肥特點(diǎn)有所側(cè)重。   

   ㈢施肥方法    

  大櫻桃的施肥時(shí)期、施肥量和施肥方法，因樹齡、樹勢(shì)和結(jié)果量的不同而不同。山東煙臺(tái)大櫻桃產(chǎn)區(qū)，對(duì)幼樹和初果期樹，強(qiáng)調(diào)施基肥，一般不行追肥，結(jié)果大樹則需增加追肥次數(shù)。  

   ⒈基肥?；室杂袡C(jī)肥料為主，是較長(zhǎng)時(shí)間平穩(wěn)、均衡供給果樹多種營(yíng)養(yǎng)成分的基礎(chǔ)性肥料。通過基肥增施有機(jī)肥料，能夠提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，而土壤有機(jī)質(zhì)含量是土壤結(jié)構(gòu)好壞，土質(zhì)肥沃程度的主要指標(biāo)；增施有機(jī)肥是改良土壤的主要措施之一，是決定大櫻桃果實(shí)質(zhì)量的基礎(chǔ)，在大櫻桃生產(chǎn)中具有不可替代的作用。有機(jī)肥的施肥數(shù)量，在目前有機(jī)肥料來源嚴(yán)重不足的情況下，至少應(yīng)該保證500克果施1千克至1、5千克有機(jī)肥的材料。生產(chǎn)當(dāng)中還應(yīng)根據(jù)樹齡、樹勢(shì)及有機(jī)肥料的種類和質(zhì)量而定。山東煙臺(tái)大櫻桃主產(chǎn)區(qū)總結(jié)多年的施肥經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為幼樹和初果期樹，一般樹施入人糞尿30～50千克，或豬糞120千克，結(jié)果大樹株施入人糞尿60～80千克，或667平方米施豬圈糞3000～5000千克。   

   基肥用的人糞尿，一定要事先經(jīng)過拌土堆積發(fā)酵后再施用，以防燒傷根系。為提高肥效，堆積發(fā)酵時(shí)要加入過磷酸鈣，其用量是每100千克人糞尿中加入5千克過磷酸鈣即可。雞糞是一種較好的有機(jī)肥，對(duì)健壯樹勢(shì)、提高果實(shí)品質(zhì)，十分有利。近幾年，不少大櫻桃園用腐熟的雞糞作為基肥的肥源。但必須注意用雞糞作基肥，一定要事先堆積發(fā)酵，腐熟后再施用，避免燒根和孳生蟲害。   

    基肥可以在秋季或春季施用，根據(jù)大櫻桃的生長(zhǎng)特點(diǎn)，基肥宜在秋季早施。一方面此時(shí)地上光合積累充足，根系活動(dòng)旺盛，傷根容易愈合，切斷一些細(xì)小根，起到根系修剪的作用，可促發(fā)新根；另一方面根據(jù)大櫻桃的生理特征在施基肥時(shí)通常要加入適量的速效性氮肥，被樹體及時(shí)地吸收以后，因此時(shí)地上部新生器官已基本停止生長(zhǎng)，幾乎全部被用來作為積累貯備，可以顯著提高樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)水平和細(xì)胞液濃度，對(duì)來年的萌芽開花和新梢早期生長(zhǎng)十分有利。此外早秋施基肥，有機(jī)物質(zhì)腐爛分解時(shí)間較長(zhǎng)，礦質(zhì)化程度高，翌年可及時(shí)供根系吸收利用，并有利于果園積雪保墑，提高地溫，防止根際凍害。      人糞尿多采用開放射狀溝施，或開大穴施用；豬圈糞則多土壤深刨進(jìn)行撒施，或行間開溝深施，溝深50厘米左右。  

   ⒉土壤追肥?；拾l(fā)揮肥效平穩(wěn)而緩慢，當(dāng)大櫻桃需肥急迫時(shí)必須及時(shí)補(bǔ)充方能滿足果樹生長(zhǎng)發(fā)育的需要。追肥既是當(dāng)年壯樹、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的肥料，又給來年生長(zhǎng)結(jié)果打下基礎(chǔ)，是大櫻桃生產(chǎn)中不可缺少的施肥環(huán)節(jié)。

 ①追肥時(shí)期?；ü谑┓剩捍舜巫贩试谥x花后，果核和胚發(fā)育期以前進(jìn)行，目的是為了提高坐果率和供給果實(shí)發(fā)育、梢葉生長(zhǎng)，同時(shí)促進(jìn)果個(gè)增大。肥料種類以速效性氮肥為主，配以適量磷鉀肥。生產(chǎn)上常用全元復(fù)合肥或腐熟人糞尿。注意此次追肥不能晚，過晚往往使果實(shí)延遲成熟，品質(zhì)降低。  采果后補(bǔ)肥：此次追肥是一次關(guān)鍵性的施肥。此時(shí)正值從展葉抽梢、開花坐果到果實(shí)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)消耗階段，向營(yíng)養(yǎng)長(zhǎng)時(shí)間積累階段過度，并開始花芽集中分化，此時(shí)及時(shí)補(bǔ)充肥料，對(duì)增加營(yíng)養(yǎng)積累促進(jìn)花芽分化，維持樹勢(shì)健壯，都有重要作用。      采果后補(bǔ)肥的種類，主要是腐熟的人糞尿、腐熟豆餅水，以及復(fù)合肥等。 秋季施肥：此次追肥常結(jié)合秋施基肥施入，主要目的就是提高樹體后期的營(yíng)養(yǎng)積累，增強(qiáng)越冬抗寒能力，為來年的豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)。施肥的種類應(yīng)以氮肥為主，配以適量的磷、鉀肥。缺素癥發(fā)生嚴(yán)重的園片可隨同基肥一塊施入相應(yīng)的微量元素肥料。   

   ②追肥量。確定施肥量的方法很多，然而根據(jù)土壤或葉片分析值進(jìn)行理論計(jì)算，現(xiàn)在在實(shí)際生產(chǎn)中一時(shí)還難以推廣，確定施肥量的主要手段，還是憑以往的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。據(jù)山東煙臺(tái)的經(jīng)驗(yàn)，花果期追肥，成齡大樹一般株施復(fù)合肥1～2千克左右或株施人糞尿25千克，采果后補(bǔ)肥成齡大樹每株施復(fù)合肥1～1、5千克或腐熟人糞尿70千克或腐熟豬糞尿100千克，初結(jié)果樹每株施磷酸二銨0、5千克左右。      ③追肥方法。通常腐熟人糞尿或豬糞尿，可采用放射狀溝施；復(fù)合肥采用在樹冠外圍30～50厘米的地方，進(jìn)行放射狀或弧形溝施。開溝時(shí)，要 多劃幾條，一般7～9條，以擴(kuò)大施肥面，便于吸收。并可避免肥料過于集中，燒傷根系。   根外追肥。根外追肥是一種應(yīng)急和輔助土壤施肥的方法，具有見效快和節(jié)省用肥等特點(diǎn)。在調(diào)節(jié)樹體長(zhǎng)勢(shì)、促進(jìn)成花、提高坐果率和改善品質(zhì)等方面，效果也很明顯。     春季萌芽前枝干噴施2%～3%的尿素液可彌補(bǔ)樹體貯藏營(yíng)養(yǎng)不足，促進(jìn)萌芽開花和新梢生長(zhǎng)，展葉后噴施0、2%尿素加0、2%磷酸二氫鉀或其他配方復(fù)合肥（每10天噴1次，連噴2～3次），對(duì)擴(kuò)大葉面積和增加葉厚度都有較明顯的作用，有利于幼旺樹盡早成花。花期噴灑0、3%的尿素和0、3%硼砂，可明顯提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。 葉面噴肥的注意事項(xiàng)：一是根外追肥只是果樹施肥的輔助性措施；不能代替土壤施肥，只能作為補(bǔ)充。二是應(yīng)避開降雨和高溫，以免降低效果和引起“肥害”。夏季應(yīng)在溫度較低時(shí)進(jìn)行。三是要細(xì)致周到，噴布均勻，重點(diǎn)噴葉背面。

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